专业减脂餐来了 医院提供、可预订

此前，国家卫健委推出了各地区的减重食谱，但许多市民反映“纸上食谱”比较复杂，操作起来难度不小。针对这一问题，南京有医院推出了系列科学减脂餐，普通市民可以直接预订。6月13日中午，记者在南京明基医院餐厅内看到，已经(yǐjīng)有不少市民开始尝鲜减脂餐。每份餐食精准控制热量(rèliàng)在500千卡(qiānkǎ)以内(yǐnèi)，搭配优质蛋白(dànbái)、粗粮和丰富蔬果兼具营养(yíngyǎng)与美味。

南京明基医院临床营养科主治医师马菲菲表示，今年是体重管理年三年行动的第一年，到明基医院临床营养科门诊减重的患者明显增多，科室(kēshì)经常会给肥胖或肥胖相关疾病的患者开具(kāijù)饮食处方。为此，临床营养科联合食堂推出14套减脂餐，涵盖杂粮饭、低脂肉类、时令蔬菜等多样化组合，满足不同口味需求。“主食的占比占整个(zhěnggè)餐盘的四分之一体积，蛋白质(dànbáizhì)来源肉类占四分之一，还有蔬菜水果，占到整个餐盘的二分之一，市民也可以根据我们(wǒmen)的菜谱(càipǔ)在(zài)家里制作。”

为方便(fāngbiàn)市民(shìmín)体验，明基医院食堂现已开放减脂餐预订服务。患者及有需求的市民每日16:00前预定(yùdìng)第二天的餐食，并于明基医院住院楼负一楼美食广场家常小炒窗口自提(zìtí)。“我们(wǒmen)每天都会有食谱，卖得(màidé)好的套餐我们会增加，一餐会有三种选择。如果有人没有预订，我们会根据现场情况，稍微多准备一些量。售价在20元左右。”南京明基医院食堂经理李磊说。

需要提醒(tíxǐng)的(de)是，体重管理(guǎnlǐ)需长期坚持且因人而异。减脂餐是减重的方式之一，但不是唯一的方式，市民除了(le)吃减脂餐外，还需要配合健康的生活方式。“不能单纯依靠减脂餐很多人可能午餐之后喝了饮料，吃了零食坚果，或者睡觉晚熬夜，活动量少，会影响减重，觉得吃了减脂餐怎么没瘦，我们要看的是全天总的摄入量。”马菲菲提醒，普通人群可通过合理膳食控制体重，但合并代谢性(dàixièxìng)疾病或孕期体重管理者建议寻求专业(zhuānyè)指导(zhǐdǎo)。

记者(jìzhě) |《南京零距离》 何畔

编辑 | 江苏广电总台(zǒngtái)荔枝新闻中心 刘嘉